대추 찹쌀 경단

조리 방법

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   단계 1

   완성된 제품 사진입니다.

   

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   단계 2

   좋아하는 속재료를 모두 넣으세요.

   

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   단계 3

   찹쌀을 하루 밤낮 동안 물에 담가두면 찹쌀 경단이 끈적하고 쫄깃하며 맛있어집니다.

   

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   단계 4

   대나무 잎을 끓는 물에 10 분간 데친 후 깨끗한 물로 헹궈 물기를 빼주세요.

   

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   단계 5

   대나무 잎을 교차시켜 돌돌 말아준 다음, 좋아하는 속재료를 넣으세요. 저는 팥, 대추, 팥앙금을 속재료로 만들었어요.

   

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   단계 6

   밥을 쌀 때 내용물이 새어 나오지 않도록 꽉 눌러서 싸주세요.

   

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   단계 7

   포장해서 실로 단단히 묶으세요.

   

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   단계 8

   냄비에 물을 넉넉히 붓고 찹쌀 경단을 넣은 후 센 불에서 끓이다가 중약불로 줄여 1시간 30분 동안 끓입니다 (접시를 덮어 경단이 움직이지 않도록 하고 밥이 새어 나오지 않도록 합니다).

   

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   단계 9

   다 익으면 물에서 꺼내 찬물로 헹구면 맛있는 쫑즈가 완성됩니다.

   

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    단계 10

    저는 신의 엄마이자 음식 애호가입니다. 샹하에서 이야기 나눠요!