가지 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 사서 껍질을 벗기세요.

   

2. 02

   단계 2

   썰어서 물에 담그세요

   

3. 03

   단계 3

   10분간 물에 담근 후 물기를 빼고 채 썬 다음 깍둑썰기합니다.

   

4. 04

   단계 4

   소금을 약간 넣고 물기를 짜낸 후 그릇이나 용기에 담고 계란 두 개를 깨뜨려 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   계란을 풀어 다진 파, 소금, 닭고기 육수를 넣어 간을 맞추세요.

   

6. 06

   단계 6

   다음으로 온라인에서 구입할 수 있고 첨가물이 전혀 없는 고구마 전분을 넣으세요. 적당량을 넣고 잘 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 기름을 붓고 가열한 다음, 숟가락을 사용하여 섞어 놓은 재료들을 냄비에 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   약한 불에서 한쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 팬에 굽습니다. 4 등분으로 자른 후 (필요에 따라 조각 수를 조절하세요), 뒤집어서 다른 쪽 면도 노릇하게 익을 때까지 굽습니다. 팬에서 꺼냅니다.

   

9. 09

   단계 9

   이것이 최종 제품의 모습입니다. 기름 흡수용 종이를 아래에 깔아두셔도 됩니다.