고구마와 옥수수를 넣고 끓인 돼지갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   아래 그림과 같이 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   아래 사진과 같이 재료를 준비하고 돼지갈비를 데쳐주세요.

   

3. 03

   단계 3

   뚝배기에 돼지갈비, 생강, 마늘을 넣고 물을 부어 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   센 불에서 끓이다가 적당량의 요리용 와인을 넣고, 불을 줄여 약불에서 천천히 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   돼지갈비가 익으면 옥수수, 당근, 고구마를 넣고 계속 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   끓어오르면 작은 숟가락으로 거품을 걷어내고 갈비가 부드러워질 때까지 약불로 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   약 한 시간 동안 약한 불에서 끓이면 진하고 영양 가득한 수프 한 냄비가 완성됩니다!