이맘 바일디 가지 속 채움 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오븐을 200 °C로 예열하세요. 가지의 껍질을 번갈아 가며 띠 모양으로 벗겨내고, 완전히 자르지 않고 세로로 칼집을 내세요.

2. 02

   단계 2

   올리브 오일 2 큰술을 바르고 25 분간 부드러워질 때까지 구워주세요.

3. 03

   단계 3

   남은 기름을 팬에 두르고 양파와 피망을 12 분간 볶아 부드럽게 만듭니다. 마늘, 토마토, 설탕, 소금을 넣고 10 분간 끓입니다.

4. 04

   단계 4

   가지의 각 면을 조심스럽게 벌리고 토마토 혼합물을 채워 넣으세요. 오븐용 접시에 담고 주변에 물을 부어주세요.

5. 05

   단계 5

   뚜껑을 덮고 180 °C에서 30 분간 굽다가 뚜껑을 열고 10 분간 더 구워주세요. 마지막으로 파슬리를 뿌려 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.