달 타드카

조리 방법

1. 01

   단계 1

   렌틸콩을 물에 넣고 강황을 넣어 25 ~ 30 분간 가끔씩 저어주면서 부드러워질 때까지 끓입니다. 필요하면 물을 더 넣으세요.

2. 02

   단계 2

   프라이팬에 버터 1 큰술을 두르고 가열합니다. 양파를 7 분간 볶다가 생강, 토마토, 갈은 고수를 넣고 5 분간 더 볶습니다.

3. 03

   단계 3

   토마토 혼합물과 소금을 렌틸콩에 넣고 5 분간 끓입니다.

4. 04

   단계 4

   남은 기버터를 작은 팬에 데우세요. 커민 씨, 마늘, 말린 고추를 넣고 마늘이 연한 황금색이 될 때까지 볶으세요.

5. 05

   단계 5

   달 위에 뜨거운 양념을 부어주세요. 레몬즙과 고수를 넣고 잘 섞은 후 서빙하세요.