분짜 구운 돼지고기 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 돼지고기에 다진 샬롯 절반, 마늘, 돼지고기 피시 소스, 돼지고기 설탕을 넣고 섞은 후, 작고 납작한 패티 12 만듭니다.

2. 02

   단계 2

   얇게 썬 삼겹살에 남은 양념과 기름을 넣고 섞은 후, 두 고기 모두 30 분간 냉장 보관합니다.

3. 03

   단계 3

   물에 설탕을 녹인 후, 피시 소스, 라임 주스, 당근, 고추를 넣어 찍어 먹습니다.

4. 04

   단계 4

   다진 돼지고기가 71 °C에 도달하고 삼겹살이 완전히 익을 때까지 중불에서 패티와 삼겹살을 자주 뒤집어가며 굽습니다.

5. 05

   단계 5

   면을 삶아 헹궈 물기를 빼세요. 뜨거운 돼지고기, 양상추, 허브, 그리고 찍어 먹는 소스를 곁들여 내세요.