ニラ、エビ、卵の餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   エビの背わたを取り除き、殻をむき、洗ってからさいの目に切る。

   

2. 02

   手順 2

   チャイブを洗ってみじん切りにし、卵を炒め、エビ、薄口醤油、塩、五香粉、オイスターソース、油を加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   小麦粉と水を混ぜて滑らかな生地を作り、しばらく休ませる。

   

4. 04

   手順 4

   生地を細長い帯状に伸ばし、小さく切り分け、さらに伸ばして皮状にする。

   

5. 05

   手順 5

   餃子を包み、沸騰したお湯で火が通るまで茹でる。

   

6. 06

   手順 6

   取り出して食べ始めてください。