豚肉とキャベツの餡が入った蒸し餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   塩漬けにした刻みキャベツ

   

2. 02

   手順 2

   肉は一口大に切り、ネギは小房に分ける。

   

3. 03

   手順 3

   ミートグラインダーでミンチにする

   

4. 04

   手順 4

   ひき肉に四川山椒、八角粉、十三香粉、食用油、醤油、塩を加え、箸で勢いよくかき混ぜる！

   

5. 05

   手順 5

   漬物にしたキャベツから余分な水分を絞り出す。

   

6. 06

   手順 6

   水気を絞ったキャベツを大きなボウルに入れ、マリネしたひき肉を加え、ひき肉とキャベツが均一に混ざるように勢いよくかき混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   生地をこねて、薄く伸ばします。

   

8. 08

   手順 8

   餃子メーカーを使って餃子の皮をほぐしてください。

   

9. 09

   手順 9

   完了しました！