Ravioli al vapore ripieni di maiale e cavolo
Come preparare i ravioli al vapore con ripieno di maiale e cavolo: 9 passaggi in totale. Per prima cosa, tritate il cavolo e marinatelo con il sale.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Cavolo cappuccio tritato, marinato con sale
- 02
Passaggio 2
Tagliate la carne a pezzi e i cipollotti a spicchi.
- 03
Passaggio 3
Tritare finemente con un tritacarne
- 04
Passaggio 4
Aggiungete alla carne macinata i grani di pepe di Sichuan, l'anice stellato in polvere, la miscela di tredici spezie, l'olio da cucina, la salsa di soia e il sale, e mescolate energicamente con le bacchette!
- 05
Passaggio 5
Strizzate il cavolo sottaceto per eliminare l'acqua in eccesso.
- 06
Passaggio 6
Trasferite il cavolo strizzato in una ciotola capiente, aggiungete la carne macinata marinata e mescolate energicamente per amalgamare bene la carne e il cavolo.
- 07
Passaggio 7
Impastare l'impasto e stenderlo in una sfoglia.
- 08
Passaggio 8
Utilizza un apposito strumento per sgranare i ravioli e spezzettare la pasta.
- 09
Passaggio 9
Fatto!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.