美味しいイタリアンパスタ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する：トマトとピーマンを洗い、玉ねぎを洗ってさいの目に切り、豚肉をさいの目に切り、ニンニクを薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   スパゲッティを冷水を入れた鍋に入れます。お湯が沸騰したらスパゲッティを加え、 8 10ほど茹でます（茹で時間は、スパゲッティの火の通り具合によって多少前後します）。冷ましたお湯をボウルに用意し、スパゲッティをザルにあけて冷水ですすぎます。これは、茹でたスパゲッティを使う前に、冷水で軽くすすぐということです。

   

3. 03

   手順 3

   麺を茹でている間に、トマトの上部に十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯でさっと茹でて皮をむき、さいの目に切ります。

   

4. 04

   手順 4

   小さな鉄鍋に食用油を注ぎ、弱火で加熱する。

   

5. 05

   手順 5

   油を7割程度まで熱し、四川山椒を加えて香りが立つまで炒める。山椒を取り除き、油だけを残す。角切りにした豚肉を加え、火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   みじん切りにした玉ねぎと薄切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   角切りにしたトマトを加えて炒め、薄口醤油を注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   トマトが柔らかくなり、ソースにとろみがつくまで炒め、火を止める。塩とチキンブイヨンを加え、全体を均一に炒め、脇に置いておく。

   

9. 09

   手順 9

   麺をボウルに入れ、先ほど作ったトマトソースをかけ、刻んだピーマンを散らせば、パスタの出来上がり！ぜひお試しください！

   

10. 10

    手順 10

    完成品の画像