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中国 • 魚介料理
牡蠣の唐辛子炒め
ここでは、唐辛子入り牡蠣の炒め物の作り方を6ステップで解説します。牡蠣を塩、コーンスターチ、料理酒でマリネします。沸騰したお湯で約10秒間湯通しし、取り出して脇に置いておきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
塩、片栗粉、料理酒を小さじ1杯ずつ混ぜたマリネ液に漬け込んだ牡蠣を、沸騰したお湯で約10秒間湯通しし、取り出して脇に置いておく。
- 02
手順 2
付け合わせはこちらです。
- 03
手順 3
副菜を加えて香りが立つまで炒め、その後料理酒を加えて再び炒める。
- 04
手順 4
カキを加える。
- 05
手順 5
薄口醤油と砂糖を加える
- 06
手順 6
本当に美味しいです。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv