魚風味のエリンギ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   まず、エリンギを半分に切り、細かく千切りにします。手で千切りにするのがおすすめです。個人的には、切るよりもその方がきれいに仕上がると思います。

   

3. 03

   手順 3

   緑と赤のピーマンを細切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を少し入れ、みじん切りにした生姜、ニンニク、豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   エリンギを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   緑と赤のピーマンを加え、色が変わるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   完成品の写真。