Funghi Pleurotus eryngii al sapore di pesce

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Per prima cosa, tagliate a metà i funghi pleurotus eryngii, poi sminuzzateli in striscioline sottili. Consiglio di sminuzzarli a mano; personalmente credo sia meglio che tagliarli.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate i peperoni verdi e rossi a striscioline sottili.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete un po' d'olio nella pentola, poi unite lo zenzero tritato, l'aglio e la pasta di peperoncino rosso e soffriggete mescolando fino a quando non sprigioneranno un aroma intenso.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i funghi pleurotus e fateli saltare in padella.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i peperoni verdi e rossi e fateli saltare in padella finché non cambiano colore.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Foto del prodotto finito.