スパイシーチキンもも肉

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。鶏もも肉はスーパーでさばいてもらいました。鶏もも肉に塩、料理酒、片栗粉を加えて15分間マリネします。

   

2. 02

   手順 2

   唐辛子をさいの目に切り、ニンニクを薄切りにし、ショウガを薄切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えて炒める。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだ唐辛子、生姜のスライス、ニンニク、四川山椒を加え、 8割ほど火が通るまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   青唐辛子とセロリを加えて、火が通るまで炒めます。その後、薄口醤油を加えます。