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中国 • ご飯・おかゆ
野菜とひき肉のチャーハン
野菜とひき肉を使った炒飯の作り方を、全8ステップでご紹介します。まず、ひき肉を洗い、みじん切りにして、生姜と塩でしばらくマリネします。生姜が苦手な方は、胡椒や料理酒を加えても良いでしょう。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
肉を洗い、小さく切り、生姜と塩を加えてしばらく漬け込む。生姜が苦手な場合は、胡椒か料理酒を加えても良い。
- 02
手順 2
鍋に水を沸騰させ、葉野菜を加えてさっと湯通しし、取り出して刻む。
- 03
手順 3
フライパンに少量の油を注ぎ、ひき肉を加える。
- 04
手順 4
ご飯を加えて、全体に均一に炒める。
- 05
手順 5
次に、葉野菜、塩、醤油、鶏がらスープを加え、手早く炒めれば出来上がりです。
- 06
手順 6
簡単でしょう？
- 07
手順 7
数日前に作りました。もし家にニンジンがあれば、少し加えると見た目が良くなるので、わざわざ買いに行くことはしませんでした。
- 08
手順 8
美味しい
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv