自家製きゅうりのピクルス

作り方

1. 01

   手順 1

   きゅうりを小さく切り、種と果肉を取り除き、塩で30分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   大きめのボウルに、醤油、熟成酢、辛口醤油、砂糖、ごま油を入れ、よく混ぜ合わせます。ボウルに漬けキュウリを入れ、タイ唐辛子とニンニクを散らします。

   

3. 03

   手順 3

   きゅうりのピクルスの上に皿を置き、その上に洗面器の半分ほどの水を注ぎます。食べる前に一晩漬け込んでください。