แตงกวาดองทำเอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดและเนื้อออก แล้วหมักกับเกลือประมาณครึ่งชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ในชามขนาดใหญ่ ผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูหมัก ซอสซีอิ๊วรสเผ็ด น้ำตาล และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน วางแตงกวาดองลงในชาม แล้วโรยหน้าด้วยพริกไทยและกระเทียม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   วางจานไว้ด้านบนของแตงกวาดอง แล้วเทน้ำครึ่งอ่างลงบนจาน หมักทิ้งไว้ข้ามคืนก่อนรับประทาน