鶏肉と乾燥タケノコの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   乾燥させたタケノコは、半日前に水に浸して置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉を乾燥唐辛子、生姜、八角、薄口醤油、紹興酒で味がなじむまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   最後に、マリネした鶏肉に乾燥タケノコと適量の水を加え、 10分間煮込みます。これで、美味しい乾燥タケノコ入り鶏肉の煮込み料理の完成です。