トマト入りスクランブルエッグ

作り方

1. 01

   手順 1

   トマトを洗い、一口大に切って脇に置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   ボウルに卵を2個割り入れ、少量の水を加えて泡立てる。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、卵を加えて火が通るまで炒め、取り出して脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を少し足して、トマトを入れる。

   

5. 05

   手順 5

   写真のように、トマトはとろみがつくまで煮込んだ。

   

6. 06

   手順 6

   先に混ぜ合わせた卵を鍋に戻す。

   

7. 07

   手順 7

   味がしっかりつくまで炒め続け、火から下ろす前に少量の塩を加える。

   

8. 08

   手順 8

   刻んだパクチーを少々振りかけ、火を止めます！

   

9. 09

   手順 9

   火から下ろして盛り付ければ、トマトと卵の炒め物の完成です！

   

10. 10

    手順 10

    ミンルイ～トマト入りスクランブルエッグ～完成品写真