Œufs brouillés aux tomates

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les tomates, coupez-les en morceaux et réservez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Cassez deux œufs dans un bol, ajoutez un peu d'eau et fouettez.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les œufs et brouillez-les jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez-les et réservez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle et mettez-y les tomates.

   

5. 05

   Étape 5

   Les tomates ont été cuites jusqu'à obtenir une consistance épaisse, comme le montre la photo.

   

6. 06

   Étape 6

   Remettez les œufs brouillés précédemment dans le plat.

   

7. 07

   Étape 7

   Poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que le tout soit savoureux, puis ajoutez un peu de sel avant de retirer du feu.

   

8. 08

   Étape 8

   Parsemez d'un peu de coriandre hachée et éteignez le feu !

   

9. 09

   Étape 9

   Retirez du feu et servez ! Le sauté de tomates et d'œufs est prêt !

   

10. 10

    Étape 10

    Minruyi ~ Œufs brouillés aux tomates ~ Photo du produit fini