ニンニク風味のエノキ茸の蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   エノキダケの硬い部分を切り落とし、洗ってから鍋で約5分間蒸す。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクはみじん切りにし、ネギは小口切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   適量の油、塩、薄口醤油、ピーナッツオイルを混ぜ合わせ、よくかき混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、刻んだネギとみじん切りにしたニンニクを加えて香りが立つまで炒め、火を止めて、炒めたニンニクとネギを蒸したエノキ茸に加え、ドレッシングをかけたら、ニンニク風味のエノキ茸料理の完成です。