ニンニク風味のエノキ茸

作り方

1. 01

   手順 1

   エノキダケを洗って水気を切る

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクをみじん切りにする

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、温まったら火を止める。みじん切りにしたニンニクとオイスターソース大さじ1杯を加え、 1分間炒めれば出来上がり。

   

4. 04

   手順 4

   エノキダケに薄口醤油小さじ３杯を均等にかけ、その上に炒めたみじん切りニンニクを広げる。

   

5. 05

   手順 5

   蒸し器で5 7蒸し（蒸し器の水は先に沸騰させておく）、刻んだネギを散らす。