ニンニク風味の春雨とエビ（エビと春雨のキャセロール）

作り方

1. 01

   手順 1

   エビを解凍して脇に置いておく。春雨を沸騰したお湯でさっと茹でて脇に置いておく。みじん切りにしたニンニクを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、弱火でみじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   薄口醤油を加える。

   

4. 04

   手順 4

   塩と砂糖を加え、よく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   ソースをボウルに注ぎ、脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、強火でエビを炒める。

   

7. 07

   手順 7

   鍋にオイスターソースと、先に用意しておいたソースを順に加えます。少量の水を加え、エビが火が通るまで炒めます。スープを少し残しておき、それを器に注いで春雨に絡めます。

   

8. 08

   手順 8

   エビと春雨の美味しいキャセロールができました！とっても美味しいですよ！