オイスターソースとエリンギ

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   エリンギを小さく切り、薄切りにしてから細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   緑ピーマンを適当な大きさに切ります。

   

4. 04

   手順 4

   まず縦に切り、それから細かく刻みます。

   

5. 05

   手順 5

   赤唐辛子を小さく切る。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに少量の油を熱し、ピーマンを加えてさっと炒める。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに少量の油を熱し、まずネギと生姜を香りが立つまで炒め、次に細かく刻んだエリンギを加えて柔らかくなるまで炒め、最後にオイスターソース、醤油、または薄口醤油を加える。

   

8. 08

   手順 8

   緑ピーマン、赤ピーマン、塩を加え、均一に炒めてから皿に盛り付ける。