Salsa di ostriche, funghi pleurotus eryngii

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare tutti gli ingredienti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate i funghi pleurotus eryngii a pezzetti, poi affettateli e infine sminuzzateli.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate il peperone verde a spicchi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Per prima cosa, tagliatelo nel senso della lunghezza, poi sminuzzatelo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Tagliate i peperoncini rossi a pezzetti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate una padella con un filo d'olio, poi aggiungete i peperoni verdi e fateli saltare brevemente.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate una padella con un filo d'olio, fate soffriggere prima i cipollotti e lo zenzero finché non saranno profumati, poi aggiungete i funghi pleurotus eryngii tagliati a listarelle e fateli saltare in padella finché non si saranno ammorbiditi, infine aggiungete la salsa di ostriche, la salsa di soia o la salsa di soia leggera.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Aggiungete i peperoni verdi, i peperoni rossi e il sale, saltate il tutto in padella e poi impiattate.