牛肉とピーマンの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   薄切り牛肉

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクはみじん切りにし、ショウガは薄切りにし、唐辛子はさいの目に切る。

   

3. 03

   手順 3

   肉にコーンスターチ、料理酒、食用油をよく混ぜ合わせ、 15分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱する

   

5. 05

   手順 5

   調味料を加えて香りが立つまで炒め、その後牛肉を加えて火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ピーマンを加える

   

7. 07

   手順 7

   薄口醤油で炒める

   

8. 08

   手順 8

   コーンスターチを水で溶いたものでとろみをつける

   

9. 09

   手順 9

   完了しました！