最もシンプルな蒸し卵

作り方

1. 01

   手順 1

   ボウルに少量の冷水と塩を入れ、卵を加えてよく混ぜる。

   

2. 02

   手順 2

   よくかき混ぜ、ラップで覆い、ラップに数カ所穴を開け、鍋に入れて弱火で蒸す。

   

3. 03

   手順 3

   約10分間蒸せば、とろけるような蒸し卵の出来上がりです。火が通っているか不安な場合は、箸で確認してみてください。彩りと栄養価を高めるために、真ん中にクコの実を数粒添えると良いでしょう。