豚肉とニンニクの芽の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   薄切りにした肉を洗い、少量の料理酒、塩、コーンスターチを加えてマリネする。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクの芽を選び、太い先端部分と細い部分も取り除きます。

   

3. 03

   手順 3

   まず、肉を炒めて取り分けておきます。次に、ニンニクの芽を塩、うま味調味料、砂糖を加えて中弱火で炒めます。最後に、炒めた肉をフライパンに戻し、一緒に炒め合わせます。