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中国 • 野菜・きのこ

冷たいポテトの千切り

ここでは、冷製ポテトサラダの作り方を4ステップで解説します。まず、ジャガイモを準備し、細かくすりおろします（こうすることで火の通りが早くなり、食感も良くなります）。

塩味

下準備—

調理—

人数—

冷たいポテトの千切り — 手順写真はユーザー提供の xiangha.csv に基づきます。元の作者名は記載されていません。

作り方

01
手順 1
じゃがいもを準備し、細かくすりおろす（こうすることで火の通りが早くなり、味も良くなる）。
02
手順 2
鍋に水を沸騰させ、千切りにしたジャガイモを加え、1分間湯通しし、取り出して冷水で洗い流す。
03
手順 3
ピーマンを細切りにして、すりおろしたジャガイモに加える。白酢、砂糖、塩、ごま油、チキンブイヨン、ラー油を加える。
04
手順 4
よく混ぜ合わせます

栄養

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出典: ユーザー提供の xiangha.csv