タイガースキングリーンペッパー

作り方

1. 01

   手順 1

   大きめのピーマンを数個用意し、刻んで皿に盛り付けておく。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンに油を熱し、写真のようにピーマンに虎の皮のような模様ができるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   揚げたピーマンを水から取り出し、後で使用するために皿に盛っておきます。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油は入れないでください。揚げたピーマンを直接フライパンに入れ、塩と薄口醤油を少々加え、老干媽（ラオガンマ）のチリソースがあれば加えてください。数回炒めれば出来上がりです。

   

5. 05

   手順 5

   これが虎皮模様のピーマンです。この味がお好みかどうかは分かりませんが、私は結構美味しいと思います。