フラワーロール

作り方

1. 01

   手順 1

   小麦粉を用意する

   

2. 02

   手順 2

   イースト菌の袋

   

3. 03

   手順 3

   イーストを加える

   

4. 04

   手順 4

   ぬるま湯を加えて混ぜ、生地を作り、蓋をして暖かい場所で生地が2倍の大きさになり、切り口に気泡ができるまで発酵させる。その後、生地をいくつかの小さなボールに分ける。

   

5. 05

   手順 5

   細長い円筒形にこねる

   

6. 06

   手順 6

   生地を60の大きさに分割する。

   

7. 07

   手順 7

   生地をナイフで細長く切り、箸で押さえながら巻き上げる。

   

8. 08

   手順 8

   巻き上げる

   

9. 09

   手順 9

   鍋に水を入れて沸騰させ、蒸しパンを鍋に入れて15分間蒸します。火を止めて鍋から取り出します。