豚肉の細切りと高菜漬け

作り方

1. 01

   手順 1

   豚肉の細切り、ピーマン（緑と赤）、高菜漬け、生姜、ニンニク、ネギを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   中華鍋に油を熱し、味付けした細切り肉を火が通るまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を少し残し、生姜、ニンニク、ネギ、発酵黒豆をスプーン一杯加えます。香りが立つまで炒めます。

   

4. 04

   手順 4

   細かく刻んだ緑と赤のピーマンを注ぎ入れる。

   

5. 05

   手順 5

   細かく刻んだ肉を注ぎ入れる

   

6. 06

   手順 6

   漬けたからし菜を注ぎ入れる

   

7. 07

   手順 7

   薄口醤油、濃口醤油、うま味調味料、胡椒を加え、炒める。水を加え、中火で5分間炒めた後、火を強めてソースを煮詰める。

   

8. 08

   手順 8

   漬物にした高菜と細切り豚肉、完成！気に入っていただけたら「いいね」をお願いします！ありがとうございます！