テンジャンチゲ

作り方

1. 01

   手順 1

   スープを弱火で煮立たせる。お玉一杯の熱いスープでテンジャンをかき混ぜ、鍋に戻す。

2. 02

   手順 2

   じゃがいもと玉ねぎを加え、 10分間煮込む。

3. 03

   手順 3

   ズッキーニ、マッシュルーム、豆腐、ニンニク、唐辛子を加える。

4. 04

   手順 4

   じゃがいもが柔らかくなり、シチュー全体が温まるまで、 8 ～ 10分間弱火で煮込む。

5. 05

   手順 5

   テンジャンは既に塩味が強いので、塩を加える前にネギを加えて味見をしてください。ベジタリアン向けにする場合は、昆布と椎茸の出汁を使用してください。