Spaghetti ai crauti
Questa ricetta per spaghetti di cavolo sottaceto comprende 6 passaggi e immagini. Il cavolo sottaceto è stato congelato in acqua ghiacciata durante l'inverno e si è conservato fino ad ora. Scongelare e sciacquare più volte prima dell'uso.
Preparazione
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Passaggio 1
I crauti invernali, congelati in acqua ghiacciata e conservati fino ad ora, vengono scongelati e lavati più volte prima dell'uso.
- 02
Passaggio 2
Dopo aver sciacquato il cavolo sottaceto, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso.
- 03
Passaggio 3
I noodles tirati a mano che ho comprato prima non hanno bisogno di essere scongelati.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella. Dato che non mi piacciono i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, non ho aggiunto nulla. Potete aggiungere cipollotti, zenzero e aglio a piacere e soffriggere fino a quando il cavolo sottaceto non sarà leggermente dorato. In questo modo il cavolo sottaceto risulterà particolarmente saporito.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete acqua fredda, sale, salsa di ostriche e la miscela di tredici spezie nella pentola. Non appena l'acqua inizia a sobbollire, aggiungete i noodles surgelati tirati a mano e fate sobbollire a fuoco basso. Questo metodo vi permetterà di ottenere dei noodles elastici e deliziosi.
- 06
Passaggio 6
Fatto! Se volete, potete aggiungere cipollotti e coriandolo tritati, poi è pronto da servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.