Nouilles à la choucroute
Cette recette de nouilles au chou mariné comprend 6 étapes et des photos. Le chou mariné a été congelé dans de l'eau glacée pendant l'hiver et s'est ainsi conservé jusqu'à présent. Décongelez-le et rincez-le plusieurs fois avant utilisation.
Préparation
- 01
Étape 1
La choucroute de l'hiver, congelée dans de l'eau glacée et conservée jusqu'à présent, est décongelée et lavée plusieurs fois avant utilisation.
- 02
Étape 2
Essorez l'eau après avoir rincé le chou mariné.
- 03
Étape 3
Les nouilles étirées à la main que j'ai achetées plus tôt n'ont pas besoin d'être décongelées.
- 04
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle. N'aimant ni les oignons verts, ni le gingembre, ni l'ail, je n'en ai pas ajouté. Vous pouvez toutefois en ajouter selon votre goût et faire revenir le chou mariné jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Cela lui donnera un goût particulièrement savoureux.
- 05
Étape 5
Ajoutez de l'eau froide, du sel, de la sauce aux huîtres et du mélange treize épices dans la casserole. Dès que l'eau commence à frémir, ajoutez les nouilles étirées à la main et surgelées, puis laissez mijoter à feu doux. Cette méthode vous permettra d'obtenir des nouilles élastiques et délicieuses.
- 06
Étape 6
C'est prêt ! Vous pouvez ajouter des oignons verts et de la coriandre hachés si vous le souhaitez, et c'est ensuite prêt à servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.