Riso fritto con uova e pancetta
Ricetta del riso fritto con uova e pancetta (con foto e 4 passaggi). Per prima cosa, preparate gli ingredienti: tritate la lattuga, tagliate la pancetta a dadini e sbattete le uova (potete aggiungere un pizzico di sale mentre sbattete le uova).
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Per prima cosa, preparate gli ingredienti: tritate la lattuga, tagliate la pancetta a dadini e sbattete le uova (potete aggiungere un pizzico di sale durante la montatura).
- 02
Passaggio 2
Scaldate l'olio in una padella, versatevi il composto di uova, strapazzate le uova e mettete da parte.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete un altro po' d'olio nella padella e scaldatelo fino a raggiungere circa il 70-80% della temperatura. Aggiungete la pancetta e fatela soffriggere, poi aggiungete la lattuga e fatela saltare in padella finché non si ammorbidisce. Aggiungete il riso freddo e mescolate bene.
- 04
Passaggio 4
Infine, aggiungete le uova strapazzate e una quantità adeguata di sale, mescolate bene e, quando sono quasi pronte, aggiungete il brodo di pollo per insaporire e spegnete il fuoco.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.