Lanterne di loto di giada - Per celebrare la Festa delle Lanterne il quindicesimo giorno del primo mese lunare.

Preparazione

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   Passaggio 1

   Lavare e preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate le foglie del cavolo, lasciando circa un mignolo alla base.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Portare l'acqua a ebollizione in una pentola e aggiungere un pizzico di sale.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete i gambi del cavolo e portate a ebollizione a fuoco vivo.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Togliere dall'acqua e immergere in acqua fredda fino a quando non si saranno raffreddati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rimuovere e scolare.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Tagliate il cuore del bok choy con le forbici, poi tagliate ogni gambo a triangolo e disponeteli su un piatto.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Tritate finemente la carne magra e le carote.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Preparate i cipollotti tritati e l'aglio tritato finemente, e tritate finemente il peperoncino bird's eye.

   

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    Passaggio 10

    Scaldate l'olio in un wok e fate soffriggere l'aglio tritato finché non sprigiona il suo aroma.

    

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    Passaggio 11

    Aggiungete la carne macinata e fatela soffriggere fino a completa cottura.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Aggiungete le carote tritate e fatele saltare in padella finché non saranno cotte al punto giusto.

    

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    Passaggio 13

    Aggiungete tutti i condimenti tranne la maizena diluita in acqua e i cipollotti tritati, e soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamati e saporiti.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Aggiungete i cipollotti tritati e mescolate bene.

    

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    Passaggio 15

    Usa un cucchiaino per farcire lo stelo del fiore di loto con la carne macinata (sarà più bello con meno fiori di loto).

    

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    Passaggio 16

    In una padella pulita, addensate la salsa con una quantità adeguata di maizena diluita in acqua e, se lo desiderate, potete aggiungere a filo un po' di salsa di soia leggera.

    

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    Passaggio 17

    Versate la salsa sulle lanterne di loto disposte su un piatto; versandone di più, sembrerà che le lanterne galleggino sull'acqua.

    

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    Passaggio 18

    Immagine del prodotto finito