Panino di riso del nord-est
Ricetta per involtini di riso in stile nord-orientale, in 3 semplici passaggi. Per prima cosa, cuocete una pentola di riso. Nel frattempo, tagliate le patate a fette o a cubetti e cuocetele al vapore finché non saranno cotte. Schiacciate le patate fino a ottenere una purea e aggiungete un po' di olio al peperoncino per un sapore più intenso.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, cuocete una pentola di riso. Già che ci siete, tagliate le patate a fette o a cubetti e cuocetele al vapore finché non saranno cotte. Schiacciate le patate fino a ottenere una purea e aggiungete un po' di olio al peperoncino per un sapore ancora più intenso.
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Passaggio 2
Per preparare la salsa all'uovo, sbattete due uova e fatele soffriggere fino a doratura. Aggiungete i cipollotti e i peperoncini verdi tritati, poi la pasta di soia e mezza ciotola d'acqua. Fate cuocere mescolando fino a quando la salsa non si addensa.
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Passaggio 3
In una ciotola capiente, mescolate il riso, la salsa all'uovo, il coriandolo, il purè di patate e le arachidi. Avvolgete il tutto in foglie di lattuga e gustate!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.