Costine di maiale brasate con funghi shiitake

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Scaldate una padella, aggiungete l'olio e, una volta che l'olio è caldo, aggiungete gli spicchi d'aglio e soffriggeteli brevemente.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rosolate le costine di maiale, aggiungete il vino, la salsa di soia e lo zucchero.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Riscaldare e tradurre

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete i funghi shiitake e fateli saltare in padella, poi aggiungete mezzo cucchiaino di sale e continuate a soffriggere per due o tre minuti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere acqua (come mostrato in figura) e cuocere a fuoco lento a fiamma alta finché la salsa non si addensa.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete il coriandolo, saltate brevemente in padella, poi impiattate e buon appetito!