Saltato in padella con pomodori e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliate i pomodori nella forma desiderata, tritate l'aglio e tagliate a pezzetti i peperoncini.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rompete le uova, aggiungete sale e pepe, mettetele in una padella e fatele saltare delicatamente fino a quando non avranno un aspetto incredibile.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Una volta cotto, lasciate bollire e mettete da parte a raffreddare. Osservate i pomodori cuocere in silenzio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Fate soffriggere l'aglio tritato e il peperoncino in olio caldo, poi aggiungete i pomodori e la salsa di pomodoro e fate saltare in padella finché i pomodori non sprigionano il loro aroma.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate le uova che si sono raffreddate, saltatele in padella, saltatele in padella, saltatele in padella. Se notate che il fondo non è cotto a puntino, aggiungete una quantità adeguata di acqua con amido di mais, mescolate un paio di volte e scolatelo quando vi sembra cotto.

   

6. 06

   Passaggio 6

   È così semplice. Che poi sia buono o meno, dipende solo da te.