Ali di pollo brasate ai quattro tesori
Questa ricetta per le ali di pollo brasate "Quattro Tesori" prevede 11 passaggi. Preparate gli ingredienti come mostrato in figura.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare i materiali come mostrato nell'immagine.
- 02
Passaggio 2
Tagliare a pezzetti tutti i contorni.
- 03
Passaggio 3
Riscaldare l'olio in un wok fino a raggiungere l'80% della sua temperatura massima.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete le ali di pollo e fatele rosolare finché l'umidità non sarà evaporata.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete un cucchiaio di pasta di soia fermentata e soffriggete per qualche istante.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete lo scalogno e l'aglio e soffriggete per 10 secondi.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i funghi shiitake, le patate, le carote e le patate dolci e saltate in padella 30 secondi.
- 08
Passaggio 8
Versare una quantità adeguata di salsa di soia leggera e soffriggere 10 secondi.
- 09
Passaggio 9
Versate una quantità d'acqua doppia rispetto al volume delle verdure e portate a ebollizione a fuoco vivo.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete una quantità adeguata di sale, alzate la fiamma a fuoco medio e cuocete finché la zuppa non si addensa.
- 11
Passaggio 11
Nutriente e delizioso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.