Ailes de poulet braisées aux quatre trésors

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez le matériel comme indiqué sur l'image.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez tous les accompagnements.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 80 % de sa température maximale.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les ailes de poulet et faites-les sauter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez une cuillère à soupe de pâte de soja fermentée et faites sauter quelques instants.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les échalotes et l'ail et faites-les revenir pendant 10 secondes.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les champignons shiitake, les pommes de terre, les carottes et les ignames et faites sauter 30 secondes.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez une quantité appropriée de sauce soja claire et faites sauter 10 secondes.

   

9. 09

   Étape 9

   Versez deux fois plus d'eau que de légumes et portez à ébullition à feu vif.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez une quantité appropriée de sel, baissez le feu à moyen et laissez cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe.

    

11. 11

    Étape 11

    Nutritif et délicieux !