Mala Xiang Guo (Porzione piccante)

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare tutti gli ingredienti principali.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldate l'olio in una padella e friggete le patate fino a quando non saranno dorate.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Lasciate un filo d'olio nella padella, aggiungete i peperoncini, i grani di pepe di Sichuan, l'aglio, i cipollotti e lo zenzero e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete i broccoli, la pancetta di maiale, la carne in scatola e le sfoglie di tofu e saltate in padella fino a cottura ultimata. Salate a piacere.