Mala Xiang Guo

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez tous les ingrédients principaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   

3. 03

   Étape 3

   Laissez un filet d'huile dans la poêle, ajoutez les piments, le poivre du Sichuan, l'ail, les oignons verts et le gingembre, et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez le brocoli, la poitrine de porc, le pâté de viande et les feuilles de tofu, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit. Salez à votre convenance.