Vongole, funghi enoki e vermicelli

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Per prima cosa lessate le vongole

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scalda l'olio, poi aggiungi lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato e i peperoncini.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete i funghi enoki e fateli saltare in padella.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete le vongole, una quantità adeguata di salsa di soia leggera, glutammato monosodico, sale e pepe di Sichuan in polvere. Ricordate di aggiungere i noodles di riso per ultimi, altrimenti diventeranno mollicci.