Poitrine de porc sautée et racine de lotus

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparation des ingrédients : trancher la poitrine de porc et une demi-tranche de racine de lotus.

   

2. 02

   Étape 2

   Il n'est pas nécessaire d'ajouter de matière grasse. Faites revenir la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et bien cuite, puis réservez-la.

   

3. 03

   Étape 3

   Réservez la poitrine de porc. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez la racine de lotus. Faites sauter la racine de lotus pendant une à deux minutes, puis ajoutez la sauce aux haricots mungo, la sauce soja, le vin de cuisine et le sel.

   

4. 04

   Étape 4

   Après avoir ajouté les ingrédients, ajoutez la poitrine de porc sautée et faites-la sauter pendant 5 minutes, puis ajoutez de l'ail.

   

5. 05

   Étape 5

   Finition