Coquilles Saint-Jacques à la vapeur avec vermicelles
Coquilles Saint-Jacques à la vapeur et vermicelles : une recette illustrée en 4 étapes. Nettoyez soigneusement les coquilles Saint-Jacques et retirez la chair. Faites tremper les vermicelles au préalable jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis disposez-les sur les coquilles Saint-Jacques, suivis de la chair.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez soigneusement les pétoncles et retirez la chair ; faites tremper les vermicelles de riz à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis placez-les sur les coquilles de pétoncles, suivis de la chair des pétoncles.
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Étape 2
Préparation de la sauce : Hachez finement une demi-tête d’ail, ajoutez du sel et de la sauce soja, faites chauffer l’huile et versez-la dans la sauce, puis mélangez bien.
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Étape 3
Répartissez la sauce uniformément sur chaque coquille Saint-Jacques, puis faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
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Étape 4
C'est fait !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.