Tripes sautées épicées
Recette de tripes de porc sautées épicées (avec photos et 8 étapes). Nettoyez soigneusement les tripes de porc, blanchissez-les dans l'eau pour éliminer les odeurs désagréables et les impuretés.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez soigneusement l'estomac de porc acheté, blanchissez-le dans l'eau pour éliminer toute odeur et impureté.
- 02
Étape 2
Lavez les poivrons verts, coupez la poitrine de porc en deux et congelez l'autre moitié pour une utilisation ultérieure.
- 03
Étape 3
Coupez la poitrine de porc et les poivrons verts en fines lamelles ; plus les lamelles sont fines, mieux elles absorberont la saveur.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir brièvement les tranches de gingembre.
- 05
Étape 5
Ajoutez les poivrons verts et les piments rouges émincés et faites sauter.
- 06
Étape 6
Ajouter l'ail et le gingembre hachés et faire sauter brièvement.
- 07
Étape 7
Ajoutez les tripes de porc effilochées et faites-les revenir uniformément. Assaisonnez de poivre, de sel et de sauce soja claire, et c'est prêt à servir !
- 08
Étape 8
Photo du produit fini !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.