Rouleaux de fleurs d'oignon vert
Cette recette de petits pains aux fleurs d'oignon vert comporte 12 étapes. Ajoutez lentement l'eau à la farine à levure incorporée, en mélangeant à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte. Laissez fermenter pendant 30 minutes.
Préparation
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Étape 1
Ajoutez progressivement l'eau à la farine à levure incorporée et mélangez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte. Laissez fermenter pendant 30 minutes.
- 02
Étape 2
La pâte doublera de volume en quinze minutes.
- 03
Étape 3
Fermentation complète en 30 minutes
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Étape 4
Ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Oups ! J'ai oublié de prendre une photo ! (⇀‸↼‶)
- 05
Étape 5
Étalez la pâte en un long pain plat.
- 06
Étape 6
Badigeonnez d'huile, parsemez d'oignons verts hachés et d'une pincée de sel.
- 07
Étape 7
Roulez-le. Coupez-le en morceaux de taille égale.
- 08
Étape 8
Prenez deux boules de pâte et pressez-les ensemble avec des baguettes.
- 09
Étape 9
Pincez les deux extrémités ensemble dans des directions opposées pour obtenir cette jolie forme.
- 10
Étape 10
Recouvrir d'un linge humide et laisser reposer pendant dix minutes.
- 11
Étape 11
Porter l'eau à ébullition dans une casserole, couvrir la casserole et laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes avant de retirer les aliments de la casserole.
- 12
Étape 12
Venez déguster de délicieux rouleaux aux oignons verts avec moi !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.