Rollitos de flor de cebolleta
Esta receta de rollitos de flor de cebolleta consta de 12 pasos. Añade agua poco a poco a la harina leudante, mezclando a mano hasta obtener una masa homogénea. Deja fermentar durante 30 minutos.
Preparación
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Paso 1
Añade agua gradualmente a la harina leudante y mezcla a mano hasta formar una pasta. Deja fermentar durante 30 minutos.
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Paso 2
La masa duplicará su tamaño en quince minutos.
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Paso 3
Fermentación completa en 30 minutos.
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Paso 4
Añade harina y amasa hasta obtener una masa suave. ¡Uy! ¡Olvidé tomar una foto! (⇀‸↼‶)
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Paso 5
Estira la masa hasta formar un pan plano y alargado.
- 06
Paso 6
Untar con aceite, espolvorear con cebolletas picadas y una pizca de sal.
- 07
Paso 7
Enróllalo. Córtalo en trozos del mismo tamaño.
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Paso 8
Coge dos bolas de masa y presiónalas juntas con palillos chinos.
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Paso 9
Junta los dos extremos en direcciones opuestas para obtener esta bonita forma.
- 10
Paso 10
Cubra con un paño humeante y deje levar durante diez minutos.
- 11
Paso 11
Hierve agua en una olla, tápala y deja que se cocine al vapor durante 15 minutos antes de retirarla de la olla.
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Paso 12
¡Ven y disfruta conmigo de unos deliciosos panecillos de cebolleta!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.